Libbsticka baljväxt

Libbsticka, Levisticum officinale , även kallad selleriört, är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter. Växten används som krydda och fördes på medeltiden till Sverige av munkar. Innehåll 1 Biologi 2 Historia och utbredning Utbredningskartor 3 Användning 4 Namn Dialektala namn 5 Bilder 6 Referenser 7 Externa länkar. 1 libbsticka läkeväxt 2 Libbsticka används primärt som en ingrediens och smaksättare i soppor, såser och gärna till fisk. Det är de färska bladen som ska användas i soppor, och det räcker med tämligen få blad för att ge en betydande effekt på soppans smak. 3 libbsticka användning 4 Skörda libbsticka. Libbsticka är finast att skörda innan plantan har gått i blom. När de stora blomstjälkarna slår sig fram och vecklar ut sig brukar jag klippa ner hela busken och låta den växa upp på nytt. Den växer snabbt och jag hinner ofta klippa den två gånger under en och samma säsong. Eller, barnen brukar klippa. 5 Släng några stjälkar libbsticka i det kokande potatisvattnet och låt örten framhäva potatisens smak, eller använd den som smaksättare i soppor, stuvningar och hemgjort örtsalt. Tänk bara på att dosera försiktigt – smaken av rå libbsticka är mycket genomträngande. Odling. Libbstickan är en flerårig ört och tillhör familjen. 6 Libbsticka har också lätt diuretiska egenskaper och används ibland för att stödja njurfunktionen. Odling: Libbsticka föredrar en solig eller halvskuggig plats med väldränerad jord. Växten kan förökas antingen genom frö eller genom att dela rötterna. Libbsticka är en flerårig växt och kan odlas både i trädgården och i krukor. 7 libbsticka frön 8 Koch, även kallad selleriört, är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter. 9 Baljväxter är en vanlig orsak till allergiska reaktioner. 10 libbsticka - recept 11
libbsticka baljväxt